Vega bavette cu brânză albastră

de admin • 25/02/2015 • 0 comentarii

albastră
Cine a spus că trebuie să mănânci carne în fiecare zi? Am epoci în fiecare an, când nu vreau carne pentru câteva săptămâni. În astfel de momente, îmi dau seama de lucruri vegetale extrem de delicioase. Simt că această eră a ajuns acum. A existat o altă rețetă divină. Am pus împreună această mâncare din ingredientele din frigider și cămară. Nici eu nu am renunțat la dietă pentru că am făcut pastele strict ca paste durum și am înlocuit crema cu cremă de soia cu mult timp în urmă. Nu am regretat deloc acest pas. Nu am observat nicio diferență de gust, simt că, din moment ce folosesc smântână, aceste alimente nu sunt la fel de grele și grase precum sunt cu smântâna.

Ingrediente Pentru 2 persoane:

  • 2 tulpini de țelină
  • 1 ceapa cap
  • 1 morcov
  • 3 căței de usturoi
  • 100 ml crema de soia
  • 100 g de brânză albastră
  • 200 g de paste bavette
  • Roșie cherry
  • Nuci de pin
  • Fenicul
  • Busuioc
  • Oregano
  • Amestec de condimente mediteraneene
  • Chili
  • Sare
  • Piper

  1. Tăiem legumele. (Cu excepția roșiilor, ar trebui să fie la sfârșit) Am răzuit sfecla, astfel încât să se înmoaie mai repede. Se prajeste ceapa in putin ulei, astfel incat sa devina putin maro. Apoi aruncăm și celelalte legume, turnăm aproximativ 2-2,5 dl de apă pe ea și o aburim până când trei sferturi din apă este sub ea.
  2. Presăm usturoiul pe legume. Condimentați cu fenicul, busuioc, oregano, amestec de condimente mediteraneene, chili, sare și piper. Nu-ți pare rău pentru condimente, hai să le punem din belșug. Ideea este de a face o cremă de legume picantă. Aruncăm o mână de nuci de pin.
  3. Începem să gătim pastele bavette.
  4. Când apa este gătită din legume, o amestecăm împreună. Am făcut-o cu un mixer de băț, așa că nu a trebuit să amestec un alt castron inutil. Se toarnă crema de soia în crema de legume și se fierbe încă 5 minute. Trebuie să obținem un sos gros până la final.
  5. Se prăjește o mână de nuci de pin într-o tigaie timp de 2 minute fără grăsime.
  6. Se amestecă aluatul gătit cu crema de legume.
  7. Presară deasupra brânză albastră tocată și nuci de pin prăjite și roșii cherry proaspete în jurul ei. Presară cu puțin ulei de măsline chili după gust. Dar sigur recomand uleiul de măsline deasupra.

Vă doresc poftă bună.