Vafle cu cremă mascarpone, banane și sos de ciocolată

Ingrediente pentru vafe:

1 plic de praf de copt

2 ouă separate

120 ml unt topit

Ingrediente pentru cremă:

250 g cremă mascarpone la temperatura camerei

1 lingură de coniac

1 plic de zahăr vanilat

250 ml de smântână răcită

Ingredient pentru sos de ciocolată:

200 dkg de ciocolată neagră

Pregătire:

1. Faceți vafe. Bateți albușurile și amestecați celelalte ingrediente, cu excepția făinii, într-un castron separat. Se amestecă încet făina și se amestecă în albușuri. Coaceți matrițele în aparatul de fabricat vafe.

2. Pentru crema mascarpone, combinați toate ingredientele și bateți-le într-o spumă. Se răcește la frigider.

3. Topiți ciocolata la abur și adăugați untul pre-topit, amestecând continuu. Scoate-l de pe flacără.

4. Așezăm o vafe pentru o porție, o ungem cu smântână, iar apoi poate veni o altă vafe, pe care punem și smântână. Deasupra punem felii de banane. Totul se toarnă cu sos de ciocolată (care este deja la temperatura camerei).

---