Usturoi, supă de sparanghel cremoasă timp de 30 de minute și gata - Rețetă Femina

cremoasă
  • usturoi
  • sparanghel
  • supă
  • cremă
  • supa crema
  • supă cremă de sparanghel
  • Reţetă

Dacă puneți pe masă un adevărat fel de mâncare de primăvară, nu veți fi dezamăgiți de supa cremă de sparanghel. Legumele proaspete au un conținut scăzut de calorii, pline de vitamine și minerale importante, motiv pentru care merită să le consumați într-o anumită formă de câte ori este posibil. În loc de supă, o puteți turna și cu suc de bază, iar crema își va face textura și mai fină. Capetele de sparanghel sunt foarte fragede, le puteți pune mai târziu în vița de gătit sau le puteți pune deoparte pentru decor.

Supa crema de sparanghel cu usturoi

Ingrediente:

  • 50 dkg de sparanghel
  • 8 dl bulion
  • 2 dl cremă
  • 1 cartof mediu
  • 1 ceapa cap
  • 3 căței de usturoi
  • 2 lingurite de unt
  • cimbru
  • sare
  • piper
  • Timp de pregatire: 10 minute
  • Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Spălați bine sparanghelul, îndepărtați părțile lemnoase și uscate și tăiați-le în bucăți de două până la trei inci. Curățați cartofii și riscați-i. Coaceți ceapa curățată, tocată pe untul topit, apoi aruncați sparanghelul și prăjiți-l un minut sau două, amestecând.

Se condimentează cu sare, piper, cimbru, usturoi zdrobit și se toarnă peste supă. Fierbeti sub capac timp de aproximativ 15 minute, apoi pasati cu un mixer. Puneți-l din nou pe foc și stropiți cu crema. Gatiti inca cateva minute, apoi serviti fierbinte.
Sparanghel prajit cu sunca si pesmet de asemenea, excelent, încercați ambele versiuni!