Tort slav cu brânză de vaci - Vatruska - Rețete TV cu boiaua - Rețetă magică - rețete cu imagini

rețete

Bocibuci - bogat căptușit cu brânză de vaci!

Ingrediente pentru rețetă (personale)

  • 1 dkg drojdie praf
  • 50 dkg făină
  • 3 linguri de apă fierbinte
  • 2,5 dl lapte
  • 13 dkg zahăr
  • 1 vârf de sare
  • 3 galbenusuri de ou
  • ulei de gatit
  • ouă și lapte pentru lubrifiere

Pentru umplere:

  • 20 dkg brânză de vaci
  • 0,5 lingurițe extract de vanilie
  • 1 gălbenuș de ou
  • 5 dkg zahăr

Pregătirea

Pentru umplutură, brânza de vaci se comprimă cu o furculiță și apoi se amestecă cu zahărul amestecat cu vanilia și gălbenușul de ou. Amestecați drojdia praf cu puțină făină și adăugați apa caldă.

Laptele este de aprox. Se încălzește la 40 ° C, se adaugă zahăr, sare și gălbenuș de ou, apoi amestecul de drojdie și făină și se frământă într-un aluat. Când aluatul s-a separat de mâini, îl formăm într-o bilă, îl punem într-un vas ușor uns, îl acoperim și îl dublăm într-un loc mai cald.

Apoi aprox. S-au format 4 bile de kg și s-au fermentat în continuare timp de 1 oră. Odată ridicat, faceți o adâncitură de 3-5 cm în interiorul bilelor, apoi ungeți cu puțin amestec de lapte de ou și umpleți cu umplutura de brânză de vaci.

Fierbeti putin timp si apoi coaceti la cuptorul preincalzit la 180 ° C timp de 10-12 minute.