Tort cu zebră fără lactoză și gluten - Sensibilitate la gluten, boală celiacă, alergie la cereale

Portalul de informații privind intoleranța la gluten.

Rețetă de prăjituri fără gluten Péter-Vincze Éva:

Ingrediente: aprox. Îl putem tăia în 16 - 18 felii

• 5 ouă (L)
• 60 g înlocuitor de zahăr 1: 4
• 2,5 ml îndulcitor lichid Süssina
• 125 ml băutură de cocos Alpro sau Joya
• 250 ml ulei de gătit
• 1 tub de praf de copt (12 g)
• 240 g făină de hrișcă
• 60 g amidon de porumb
• 2 linguri praf de cacao fără gluten
• 1 linguriță scorțișoară

• 40 g amidon de porumb
• 2 linguri praf de cacao fără gluten
• 4 dl băutură de cocos Alpro sau Joya
• 25 g 1: 4 înlocuitor de zahăr
• 2,5 ml îndulcitor lichid Süssina
• 25 dkg de unt fără lactoză

Valoarea nutrițională a rețetei de prăjitură fără gluten a fost calculată cu ajutorul software-ului Nutricomp de către dieteticianul Katalin Nógrádi.

reteta de prajituri fara gluten de la Eve Zebratorta

---