Tort Amaretto - Tort Mascarpone - Rețete de tort foto încercate - Rețetă magică -
Mi-a plăcut crema de brânză de când este pe piață, dar dacă pot, cumpăr italianul original. Este uimitor cât de variat poate fi folosit ca preparat dulce și sărat.
Ingrediente pentru rețetă (personale)
- Baza de turta cu 5 oua (alungita)
- 50 dkg cremă de brânză mascarpone
- 3 dl cremă
- 4 linguri zahăr pudră
- 10 dkg migdale măcinate
- 1 dl lichior amaretto
- 1 cl aroma de migdale albe
- 2 pachete de zahăr vanilat
- 1 pachet de spumă
- Masa de acoperire a tortului de 20 dkg
- marțipan natural
- farfurii de migdale prăjite
- 1 coaja de lamaie lamaie rasa
Pregătirea
Baza de biscuit se taie în 3 foi și se presară cu lichior Amaretto, jumătate din fiecare în contact cu crema. Se amestecă crema de brânză mascarpone cu zahărul și frisca, frisca, zahărul vanilat, coaja verde de lămâie și aromă la spumă și se umple foile cu ea. Presară migdalele măcinate deasupra cremei pe ambele foi. Acoperiți tortul cu ciocolată de acoperire pentru tort și garnisiți cu migdale și marțipan.