Tofu afumat cu amestec de legume chinezesti; Dieta potrivită

Am găsit 2 pachete de tofu care va expira în curând în frigider, așa că mi-am pregătit rapid cina de 1-2 zile. Poate fi perfect pentru un prânz rapid sau pentru mese mici dacă vă aflați într-o zi fără carne.

Ingrediente pentru 3 porții mici:

2 bucăți de 180 g tofu afumat (l-am cumpărat în Lidl)
1 pachet de amestec de legume chinezesti congelate (Lidl)
2 linguri sos de soia
sare piper
chimen, chimen
chili uscat

Pregătire:

Am tăiat tofuul în cuburi mici și l-am prăjit într-un wok. Am condimentat și am adăugat sosul de soia. Între timp, am gătit amestecul de legume congelate în apă clocotită cu sare timp de 5-8 minute. (Conform instrucțiunilor de pe geantă). Apoi l-am filtrat și l-am adăugat în tofu. L-am răsucit și l-am prăjit într-un wok câteva minute.

Valoare nutritivă în 1 porție (am împărțit-o în 3 porții în total)
kcal: 214,14