Supa de oase (sclavă) este pur și simplu o rețetă - Rețete cu valori calorice
Rețeta a fost trimisă de antal01
| Energie | 204 kcal |
| Proteină | 7,7 g |
| Gras | 1,9 g |
| Carbohidrați | 38,3 g |
| Rețetă împărțită în: porții | |
| Energie | 32 kcal |
| Proteină | 1,2 g |
| Gras | 0,3 g |
| Carbohidrați | 6 g |
| Greutate: grame | |
Ingrediente
Realizarea rețetei
Așezați coapsele curățate în tigaie, adăugați ceapa, sare și turnați suficientă apă pentru a acoperi. Încălziți la fierbere - nu ezitați, deoarece proteina valoroasă este irosită, se așează singură - și apoi gătiți-o într-o margele lentă de bază. (30 minute)
Legumele sunt curățate, spălate și tăiate în bușteni. Ceapa se adaugă întregi la supă.
Adăugați legumele, ciupiți legumele, concentratul de bulion de pui, boabele de piper și gătiți la foc mic până se înmoaie. (1,5 - 2 ore)
Spre deosebire de bulion, nu filtrăm supa finită.
Într-un castron separat, fierbeți aluatul de melc în apă ușor sărată, strecurați și adăugați la supa finită.
Oferim hrean și muștar ras murat pentru husi, care se desprinde din coadă.
cometariu
100 g paste Füri cu 8 melci + 1,5 l apă + 1 linguriță sare = 250 g paste fierte filtrate.
Valoarea nutrițională a pastei de melc Füri cu 8 ouă fierte proiectată la 100 g:
energie: 66 kcal
proteine: 7,0 g
grăsime: 2,6 g
glucide: 29,8