Supă de gulaș din umărul de porc cu un vârf (pentru 4 persoane) rețetă - Rețete cu valori calorice
Rețeta a fost trimisă de antal01
| Energie | 591 kcal |
| Proteină | 25,1 g |
| Gras | 23,1 g |
| Carbohidrați | 71,2 g |
| Rețetă împărțită în: porții | |
| Energie | 59 kcal |
| Proteină | 2,5 g |
| Gras | 2,3 g |
| Carbohidrați | 7,1 g |
| Greutate: grame | |
Ingrediente
Realizarea rețetei
Spălăm carnea, o tăiem cu zaruri. Ceapa se curăță, se taie cubulețe. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în cuburi. Curatam legumele si le taiem dupa gust.
Călește ceapa tăiată cubulețe pe un capac de grăsime, apoi scoate-o de pe foc, presară cu ardeiul roșu, amestecă.
Puneți carnea pe ea, pe o flacără mare, amestecând continuu, până se rumeneste.
Acoperiți, reduceți flacăra, sare după gust (adăugați roșiile și ardeii). Carnea trebuie aburită în propriul suc, ceea ce îi conferă aroma sa caracteristică.
Când carnea este aproape fragedă, adăugați sfecla, cartofii tăiați cubulețe și lăsați-ne să turnăm doar câtă apă vrem să facem supă.
Gatiti totul cu un praf de seminte de chimen pana se inmoaie, condimentati apoi daca este necesar (sare).
Frământați aluatul tare cu un vârf de făină și ouă (fără apă)
Formăm o pâine mică din care tăiem bucăți mici și le gătim în supa clocotită.
Se servește fierbinte, acoperit cu ardei iute verde și inele de roșii.
cometariu
Ciupit: 1 ou, câtă făină este nevoie, un vârf de sare. O frământăm și apoi o rupem în supă cu perechea vieții noastre.
Ürömi 8 praf de ou, aproape la fel de delicios ca ceea ce frământă gospodina!:-)