Supă de gulaș de ciuperci Debrecen - Supă de ciuperci - Supe
Supe
Supa de ciuperci
Ingrediente
| 1,5 litri |
| 1 bucata |
| 1 bucata |
| 3 linguri |
| 2 bucăți |
| 15 decograme |
| 3 piese |
| 2 bucăți |
| 2 ciupituri |
| 25 decograme |
| 1 lingurita |
| 0,25 bucăți |
| 1 bucata |
| 2 lingurite |
Supă de gulaș de ciuperci Debrecen din categoria Supe
Pregătirea
Primul pas
Curățați și tocați mărunt ceapa. Se prajesc pana se rumenesc in ulei. Între timp, curățați și riscați morcovii, pătrunjelul și țelina. Se toacă usturoiul. Adăugați legumele tăiate cubulețe și usturoiul la ceapa rumenită. Se fierbe timp de 1-2 minute la foc mic, condimentând cu 1-2 vârfuri de sare.
Pasul 2
Între timp, curățați cartofii și tăiați-i cubulete. Trageți tigaia departe de foc, presărați ardeii peste legume, amestecați, adăugați cartofii prăjiți și prăjiți scurt, apoi turnați 1,5 litri de apă rece, aduceți la fierbere și adăugați aromele de prăjire de casă Knorr. Gatiti la foc mediu, amestecand ocazional, timp de 10-12 minute.
Pasul 3
Între timp, tăiem Debrecenitul în jumătăți de inele și începem să prăjim într-o tigaie fără a adăuga grăsime, la foc lent. Tăiați ciupercile în articole, adăugați la Debrecen și prăjiți acum pe o flacără puternică pentru încă 3-4 minute. Adăugați totul la supă și amestecați împreună.
Pasul 4
În funcție de salinitatea cârnaților Debrecen, după degustare, putem corecta aromele adăugând Delicatessen sau sare. Se serveste presarat cu frunze proaspete de patrunjel tocat.
Sfat: puteți adăuga o jumătate de ardei tare verde sau chiar ascuțit în timp ce gătiți. La servire, putem oferi și smântână.