Suficient pentru cină cu supă galbenă de mazăre cremă cu firimituri de cârnați - Canapea
Datorită conținutului ridicat de fibre, contribuie la sănătatea sistemului digestiv, promovează digestia și, de asemenea, scade nivelul colesterolului. Nana, nu am rămas complet sănătoși - puțină firimitură de cârnat ajută la prepararea supei și mai gustoasă și mai interesantă.
Ingrediente pentru 2 persoane:
- 3 căței de usturoi zdrobiți
- 1 cap mare de ceapă braconată
- 1 lingură mare de unt
- 30 mazăre galbene deca
- suc de bază
- 2 creme deci
- ulei de ardei iute sau usturoi deasupra (opțional)
- 8 cârnați afumați deca tocați
- 1 bucată mai mare de cartofi tăiați cubulețe
- sare, chimen măcinat și piper după gust
- timp de pregatire: 10 minute
- timp de pregatire: 45 min
Pregătire:
Prăjește puțin cârnații, apoi scoate bucățile din tigaie. Încălziți untul în el, aruncați ceapa și prăjiți-o câteva minute. După aceea, dați mazărea galbenă și cartofii două minute, apoi turnați bulionul și gătiți la foc mic sub capac timp de 20 de minute. Adăugați crema, amestecați într-un blender cremos, apoi condimentați după gust. Se servește cu cuburi de cârnați, dar este bun și pentru arpagic proaspăt, smântână și o porție de ardei afumați.