SOPA DE CREMĂ DE CIRESE SALVEZĂ CU PLACĂ DE SPUMĂ Bucătărie Adri s

Ingrediente

Gustă lapte de zahăr pentru gătit

cremă

PREGATIREA

EXTRACT PICANT

  1. Adauga condimente si coaja de lamaie in apa clocotita. Se lasă să gătească aproximativ 10 minute până când apa se decolorează și se îngroașă. Când ați terminat, lăsați să se răcească ușor.

    Puneți cireșele fără sâmburi într-un blender. Apoi se toarnă peste sucul de cireșe, frisca și se amestecă până la o textură cremoasă.

Dacă utilizați programul de blender pe blenderul Electrolux Explore 7, acesta va fi irezistibil de cremos!

  • Când ați terminat, amestecați extractul picant răcit și condimentați cu zahăr și suc de lămâie. Pentru a obține o supă cu adevărat răcoritoare, o punem la frigider timp de o jumătate de oră.

    • SALVAȚI SPUMA

      Bateți albușurile într-o spumă semi-dură, adăugați zahărul și sucurile de mentă rupte, apoi bateți mai departe.

    Folosind două linguri, modelează găluștele și așează-le cu grijă deasupra laptelui spumant și acoperă. Sunt gata în aproximativ 2 minute.

  • Este important ca laptele să nu fiarbă, deoarece va sparge găluștele sau va rămâne din recipientul acoperit. Pe o plită cu inducție la un nivel scăzut (3 până la 4) temperatura laptelui va fi bună pentru a face spumă.

    • Servire

    Când servim, punem găluștele de spumă deasupra supei cremă, apoi o decorăm cu frunze proaspete de mentă, o putem face și mai interesantă cu cireșe semidecupate sau întregi.