SALMON Fistic cu spumă proaspătă de dovlecei Bucătărie Adri s

Ingrediente

Ulei de măsline Unt Sare și piper după gust

salmon

PREGATIREA

    Se fierbe sfecla în apă cu sare și apoi se curăță.

  • Se face piure cu un mixer, apoi se adaugă frisca și se condimentează cu sare, piper și puțină zeamă de lămâie.

      • Înmuiați peștele cu un prosop de hârtie, apoi sare, piper, presărați suc de lămâie și ulei de măsline. Puneți într-o tigaie ignifugă.

    Într-un cuptor cu aburi la 90 de grade, în programul Vital, fierbeți feliile cu pielea pe jumătate în sus timp de 15 minute. Apoi, presărați cu unt topit pe o farfurie fierbinte, prăjiți coaja pe ambele părți.

  • Tăiați grosolan fisticul și prăjiți-le, apoi stivați-le deasupra somonului.

    • Servire

    Feliați dovleceii subțire cu un tăietor de mandolină și așezați feliile pe o farfurie. Presărați spumă de sfeclă roșie și ulei de măsline, apoi așezați deasupra somonul cu fistic.

    Dacă ți-a plăcut această super rețetă, încearcă și REȚETA CRISPY CHICKEN și urmărește-mă pe pagina mea de facebook, instagram și canalul YouTube pentru a fi mereu informat despre ultimele mele rețete!;)