Salată ușoară de țelină

Rețetă adecvată: faza 1, 2. fază, 3. fază

ușoară

ingrediente pentru 2 portii

  • 300 g țelină
  • 1 salată mică romaine (sau salată iceberg)
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 lingură de muștar Dijon (neslazené)
  • o mână de pătrunjel cu cap neted
  • sare
  • piper

Clătiți țelina și tăiați capătul lemnos inferior, precum și vârfurile cele mai subțiri - acestea pot fi amare. Trageți pielea superioară cu firele proeminente atunci când tăiați capetele țelinei. Țelina mai mare și mai groasă este mai bună, deoarece fibrele trebuie îndepărtate temeinic. După curățare, țelina este tăiată în bucăți mici.

Spălați salata de romaine (sau gheață), uscați-o și tăiați-o în bucăți mici.

Se amestecă muștarul, pătrunjelul tocat și sucul de lămâie cu sosul.

Se adaugă sare și piper după gust și se amestecă cu salată de țelină.

O puteți mânca ca garnitură pentru mâncăruri cu proteine ​​sau între mese.