Salată specială de varză mov - Rețete Viață gustoasă - Gastronomie pentru zi cu zi

• Coloană
  • Bistro de design
    • 
      Zigó Csigó
      rețete și scrieri
• Coloană
  • Vegetarian
    • Kristóf Steiner
      rețete și scrieri
• Coloană
  • Anotimpuri
    • Sára Horvát
      rețete și scrieri
• Coloană
  • Regina porumbului
    • Krisztina Gökler
      rețete și scrieri
• Coloană
  • Pasi Spájz
    • Olivér Hornyák și Gábor Topár
      rețete și scrieri
• Coloană
  • Bună Curry
    • Ágnes Gócs
      rețete și scrieri

• Coloană
  • Materii prime
    • măr
    • cartof
    • castan
    • varză
    • pară
    • dovleac
    • prună
    • solo
• Coloană
  • Fețe
    • rețete de sărbătoare
    • Bucătari maghiari
    • Portrete
  • Anotimpuri, ocazii
    • Paști
    • Crăciun
    • vară
    • toamna
    • arc
    • iarnă
• Coloană
  • Sănătate
  • Vino cu mine!
  • Lume
  • Știri
  • O mie de fețe de curcan
  • Sandwich-ul săptămânii
• Coloană
  • Liste de top
    • desert
    • sănătate
    • condiment
    • gastro
    • Copil
    • fructe
    • carne de peste
    • băutură
    • ustensile de bucătărie
    • sfaturi de bucătărie
    • vară
    • toamna
    • arc
    • iarnă
    • voiaj
    • legume
• Coloană
  • Locuri
    • cofetărie
    • magazin de înghețată
    • cafenea
    • ceainărie
    • bistro
    • restaurant
    • fabrică de bere
    • piață/panificație
    • mâncare de stradă
    • conștiință sănătoasă
    • copil prietenos
    • prietenos cu câinii
    • Maghiară
    • internaţional
    • bar de vinuri
    • bar cu cocktail-uri
    • braserie

• Coloană
  • Materii prime
  • Pregătirea
• Coloană
  • Instrumente
  • Substituţie
• Coloană
  • Igienă
  • Coacerea gătitului
• Coloană
  • Depozitare
• Coloană
  • Trucuri

• Marton Adrienn
• Facecook
  • Design bistro - Zigó Zita
  • Vegan - Steiner Kristóf
  • Seasons - Sára Horvát
  • Regina ovăzului - Krisztina Gökler
  • Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
  • Eva Bezzegh
• Videoclipuri
• Rețete
• Practici
• Revistă

Ingrediente

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C.

Sfecla este înfășurată în folie de aluminiu și dovleacul este tăiat și sâmbure, apoi ambele într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt timp de aprox. Coaceți până se înmoaie în 20 de minute.

Trunchiul de varză este îndepărtat și feliat subțire, iar ceapa este tocată mărunt. Încălziți uleiul de cocos într-un castron, prăjiți ceapa și presărați cu erititul. Odată ce a început să se caramelizeze, se adaugă și varza, se sare și se fierbe timp de 30 de minute sub un capac.

Între timp, grapefruitul este decojit, murat în cuișoare și membranele albe amare sunt îndepărtate. Tăiați avocado în jumătate, scoateți semințele, scurgeți-le din coajă și tăiați-le în cuburi.

Scoateți dovleacul curățat și coaja de sfeclă roșie și tocați-le. În cele din urmă, preparăm salata din varză mov, dovleac, sfeclă, avocado și grapefruit. Se presară oțet balsamic, se mărunțește brânză feta și se servește cu un sfert de lime.

---