Salată italiană Kulturpass - revistă publică

Aceasta este o salată cremoasă simplă, delicioasă, proaspătă, cu maioneză, în italiană. Da, cu maioneză, pentru că, la fel ca toate bucătăriile, inclusiv italiana, a preluat câteva noutăți de-a lungul timpului. Așa este aspectul maionezei.

Ingrediente

2 căței de usturoi, tocați mărunt sau zdrobiți

2 linguri grămadă de maioneză

2 linguri de oțet de vin roșu

0,5 linguriță oregano uscat

4-5 linguri ulei de măsline extravirgin

60 g brânză Parmigiano-Reggiano

1 cap de salată romaine feliată mărunt

1 cap mic de cicoare roșie feliat fin

0,5 salată iceberg cap mai mică feliată mărunt

1 tijă de țelină cu fir - opțional

1 ceapă purpurie pe lungime, tăiată în fâșii

110-150 g de roșii cherry tăiate în jumătate

60 g măsline fără sâmburi

Pregătirea

• În primul rând, amestec pansamentul într-un castron mai mare.
• Adaug toate celelalte ingrediente în sos și îl amestec ușor.

sfaturi

• Brânza Parmigiano-Reggiano este un tip de parmezan și, prin urmare, poate fi înlocuită cu Grana Padano, cunoscută și sub numele de „parmezanul oamenilor săraci”.
  Salatele sunt destul de dificil de obținut în unele locuri, dar nu vă fie teamă, pot fi înlocuite în siguranță cu amestecuri de salate vândute în supermarketuri mai mari, posibil cu alte tipuri de salată, varză - bineînțeles adăugată la salata iceberg, nu doar de la sine - morcovi. Sosul se ocupă de restul. 😉

Pentru mai multe rețete, citiți un Aventuri în bucătărie cu barbă blogul meu la http://www.szakallaskonyhakalandok.com/ sau aflați mai multe la Școala de gătit Kotyvasszunk despre datele sale actuale pe facebook, numit Konyvasszunk - O școală de gătit.

Întrucât portalul nostru de știri independent nu a fost susținut de Comitetul de arbitraj al Fondului cultural pentru minorități în acest an, cititorii sunt rugați să contribuie la operațiunea noastră ulterioară, care se poate face la următorul număr de cont:

---