Salată de vinete de neratat - Rețete rapide simple

Blog rețetă

Îl oferim ca aperitiv sau ca garnitură cu carne.

Ingrediente

40 de vinete deca,
20 de dovlecei deca,
25 de roșii deca,
10 ceapă roșie deca,
1 pachet de patrunjel,
1 ulei deci,
Articolul 2 usturoi,
1 lingură de oțet,
sare,
piper măcinat,
o jumătate de lămâie

Pregătirea

bine spălat vinete și dovlecei tăiați în bușteni groși pe jumătate groși, fără a le curăța și lăsați să se stropească cu puțin suc de lămâie până la utilizare ulterioară. Se prăjește ceapa roșie feliată într-un pahar pe ulei, prăjind vinetele pregătite și dovleceii, amestecând continuu pe un foc puternic.

Se condimentează cu sare, usturoi tocat mărunt și piper. După 2-3 minute, se ia de pe foc. Se servește după gust, condimentat cu oțet și răcit bine. Tăiați roșiile și pătrunjelul tocat direct în articole se amestecă înainte de servire

De exemplu: Foarte delicios cu piept de pui descărcat!