Rola de orez

de admin • 01/12/2016

Într-o zi mi-am atras atenția pe facebook într-un videoclip Street Kitchen. Fördös Zé a făcut o ruladă de orez de iarnă cu legume și tofu. Ideea a venit la timp pentru că am vrut să renunț la dieta mea cu ceva. Și am fost interesat să fac rulouri de orez de foarte mult timp, așa că a trebuit să-mi dau seama că nu ar fi trebuit să mă tem de asta. Cu toate acestea, această rețetă este, de asemenea, un bun exemplu al modului în care plăcerile pot fi întotdeauna îmbunătățite. Zé prezintă o rețetă grozavă în videoclip, am păstrat și elementele de bază, dar am încă un turbo cu umplutura puțin. Rezultatul final a fost ceva frenetic. Am devenit dependent acum 3 zile. 🙂

Ingrediente:

2 foi de orez
10 crabi sau pui feliat subțire
Salata mixta
1/2 tei
10 g ghimbir proaspăt
1 sfeclă medie
100 g de ciuperci
1 cățel de usturoi
1/4 ceapă
1/2 chili de lună (în funcție de putere)
2 linguri sos de soia
2 linguri de alune prăjite zdrobite
2 unt de arahide fără zahăr kk
Muguri de fasole Mung
Praz

Pregătirea:

Sfecla, ciupercile, usturoiul, ceapa și ghimbirul se curăță și se toacă într-o tocătoare. Se prăjește în puțin ulei, se adaugă chiliul și sosul de soia la final.
Prăjesc crabul cu un amestec de condimente la grătarul de usturoi. Oricine nu-i place gadgeturile de mare le poate face și cu păsări de curte. Ideea nu este să-ți exagerezi condimentele.
Foile de orez sunt rotite doar în apă călduță pentru doar câteva secunde. Rămâne puțin mai greu la început, dar atunci când este așezat pe o placă de tăiat din plastic, absoarbe umezeala timp de jumătate de minut.
Începem să încărcăm foile. Nu aveți nevoie de prea multe umpluturi pentru a evita exagerarea. Completați cu salată, presărați cu un suc mic de lime, apoi veniți legumele prăjite, prazul, alunele prăjite, crabul, untul de arahide, mugurii de fasole mung și, în cele din urmă, încă ceva suc de lime.
Putem înfășura și consuma deja această delicatesă în orice moment al zilei.

Puteți vedea rețeta lui Zé aici: