Rețetă pentru supă simplă de dovleac Biano

Nimic nu caracterizează toamna mai bine decât dovleacul! Sunt perfecte atât ca decor cât și ca fel de mâncare. Cel mai simplu mod de a procesa dovleceii hokkaido este supa. Încercați rețeta Petrei de la @bydlimevsadu Instagram. Copiii pot ajuta, de asemenea!

10. 11. 2020 13:30/5 ora lecturii

rețetă

În stoc Placă mică EATON PLACE, 21,5 cm 1 990 Ft

În stoc Cupa Verra, 280 ml - Ego Dekor 2999 Ft

În stoc Broc ulcior alb - Antic Line 14 999 Ft 10 999 Ft

În stoc

Dovleac Hokkaido tăiat cubulețe (nu este nevoie să se curățe)

un pic de ghimbir

jumătate de suc de portocale (opțional)

700 ml supă de legume

sare și piper proaspăt măcinat

Încălziți untul într-un castron și prăjiți încet ceapa și ghimbirul ras pe el. Adăugați dovleacul feliat și fierbeți încă 5 minute. Se toarnă supa peste ea și se gătește aproximativ 15 minute până când dovleacul este moale. Se amestecă cu un mixer de mână, se adaugă smântâna, sarea, piperul și se toarnă sucul de portocale. Supa se servește, de exemplu, presărată cu semințe de dovleac prăjite, garnisită cu smântână și ierburi.