Rețeta lui Twix Halmai Réka - Dia-Wellness

halmai

  • 20 dkg Dia-wellness -50% făină
  • 12,5 dkg grăsime vegetală ușoară/linessa cremă de brânză ușoară/unt de ceai sau grăsime de nucă de cocos
  • ½ e.k. 1,5% smântână sau pilos 0,1% iaurt (eventual chefir)
  • 4-5 e.k. Slide-wellness 1: 4 înlocuitori ai zahărului
  • 1 linguriță praf de copt

Ingredientele pentru aluat sunt combinate, întinse și coapte la 160 de grade timp de 30 de minute. Se lasă să se răcească.

L-am întins pe hârtie de copt, astfel încât să nu existe nicio problemă cu aluatul să se rupă sau să rupă.

  • 3dl lapte
  • 1 cs. pudră de budincă de caramel (fără zahăr)
  • Slide-wellness 1: 4 înlocuitori ai zahărului
  • Sau: umplutură caramel Dia-wellness

Gatiti pudra de crema cu lapte si indulcitor. Neteziti crema racita pe baza de aluat racit.

  • ½ e.k. pe unt de ceai sau grăsime de cocos 1 lingură. Am topit norocos, pudră naturală de cacao, apoi 2 e.k. Am amestecat-o cu lapte până se omogenizează.

Dacă cineva are răbdare, puteți tăia foaia de caramel în benzi și o puteți înmuia în ciocolată una câte una pentru efectul real Twix. Pur și simplu am aplicat glazura pe vârf.