Rețetă jeleu de fructe de piersici - desert, piersici, iarbă de lămâie

jeleu
  • Așteptat: Jeleu de fructe de piersici pentru 4 persoane
  • Servire: 4 oameni
  • Timp de pregatire: 5 minute
  • Timp de pregatire: 55min
  • Gata: 60min

Recomandare de vin: Tokaji Szamorodni (specialitatea vinului dulce)

Ingrediente:

  • 1 cutie de piersici
  • vârf de scorțișoară
  • ciupit de cuișoare
  • 1 coaja rasa de lamaie
  • 1 lingură zahăr
  • 5 dkg gelatină
  • 2 dl de apă
  • 1 buchet de lemongrass
  • 1 frisca

Pregătire:

Pasul 1

Se fierbe sucul de piersici din conservă, se adaugă jumătate din apă și se condimentează cu scorțișoară, cuișoare, coajă de lămâie și zahăr. Se fierbe timp de 10 minute.

Pasul 2

Gelatina se amestecă lin cu cealaltă jumătate din apa rece și sucul de caise este filtrat. Când jeleul de fructe începe să se răcească, îl acoperim într-o ceașcă împreună cu piersicile tăiate în bucăți uniforme.

Pasul 3

După congelare, serviți garnisit cu frișcă și lămâie.