Rețeta dovedită a găluștilor de ficat tradiționale este atât de simplă cu fantezie umplutură de supă - Rețeta Femina

găluștilor

Nu întâmplător găluștele pentru ficat sunt una dintre cele mai populare plăcuțe de supă. Ușor, rapid, care alăptează și delicios. O puteți face și din ficat de porc sau de pui, acesta din urmă fiind mai moale. De asemenea, puteți produce cantități mai mari simultan și puteți îngheța unele dintre ele. Lăsați mirelitul în magazin, nici nu puteți provoca probleme acasă și măcar știți ce mâncați.

Rețetă de găluște de ficat

Ingrediente:

  • 50 dkg ficat
  • 1 bucată de ceapă
  • 2 oua
  • 5 dkg gris
  • 5 dkg pesmet
  • sare
  • piper
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 10 minute

Pregătire:

Măcinați ficatul sau răzuiește-l cu un cuțit ascuțit. Puneți într-un castron, adăugați ceapă tocată, ouă, gri, pesmet, condimentați cu sare și piper. Relaxați-vă timp de 10 minute pentru a permite pesmetul să se înmoaie puțin. Dacă doriți să relaxați masa, adăugați o lingură sau două de apă. Și îl puteți face mai greu cu gris sau făină.

Se presară cu o lingură în apă clocotită sau supă. Gatiti aproximativ 10 minute. Când găluștele ies la suprafața supei, tăiați una pe jumătate, dacă este omogenă în interior, puteți servi chiar.