Rețetă de tocană de porc (coapsă) - Rețete cu valori calorice
Rețeta a fost trimisă de: mazoli
| Energie | 237 kcal |
| Proteină | 15,2 g |
| Gras | 17,6 g |
| Carbohidrați | 4,2 g |
| Rețetă împărțită în: porții | |
| Energie | 177 kcal |
| Proteină | 11,3 g |
| Gras | 13,1 g |
| Carbohidrați | 3,1 g |
| Greutate: grame | |
Ingrediente
Numărul de porții: 12
Realizarea rețetei
Spălați carnea, tăiată în cuburi mici. Tocam ceapa si o prajim in ulei incins. Scoateți apoi de pe foc, presărați piper roșu, adăugați carnea și continuați să gătiți sub un capac. Curățați dovleacul, radeți-l și adăugați-l la carne. Se condimentează cu sare și piper. Când sucul este fiert, adăugați puțină apă, apoi după o oră de gătit, zdrobiți usturoiul zdrobit în el. Când preparați tocană de porc, nu adăugați niciodată mult lichid la mâncarea preparată dintr-o dată, deoarece secretul gătitului de tocană este să aburiți carnea într-un suc gros. Pe lângă tocană de porc, oferiți nokedlit, tarhon și paste pentru garnitură și castravete acru pentru murare. Pregătirea tocană de porc: 1 oră 30 minute.