Rețetă de migdale suedeze (fără zahăr, fără gluten) - Rețete cu valori calorice
Rețeta a fost trimisă de Lenci84
| Energie | 189 kcal |
| Proteină | 9,9 g |
| Gras | 13,5 g |
| Carbohidrați | 10,5 g |
| Rețetă împărțită în: porții | |
| Energie | 153 kcal |
| Proteină | 8 g |
| Gras | 10,9 g |
| Carbohidrați | 8,5 g |
| Greutate: grame | |
Ingrediente
Numărul de porții: 10
Realizarea rețetei
L-am primit de la: http://farkaselet.blogspot.hu/2015/04/sved-mandulatorta-cukorbarát.html
Bateți albușurile cu eritritol. Rotiți migdalele. Așezați hârtia de copt pe spatele foii de copt, trageți un cerc cu diametrul de 30 cm și întindeți uniform jumătate din cremă. Coaceți într-un cuptor preîncălzit, amestecat cu aer de 150 de grade, timp de 25 de minute, pe o culoare aurie frumoasă pe grătarul superior. Așa facem a doua parte a aluatului. Deci, trebuie să coaceți cele două foi separat.
Până atunci, începeți să încălziți amestecul de lapte + smântână peste smântână, fierbeți, adăugați gălbenușurile și amestecați bine. Se amestecă pudra de cremă în 50 ml de lapte cu cei doi îndulcitori evk, iar când amestecul lăptos este fierbinte, se toarnă pudra de cremă amestecată cu laptele și se gătește până se îngroașă (este important focul lent). Se amestecă imediat 100 g de unt până se topește, apoi se răcește amestecând. Umpleți foile cu smântâna răcită la călduță și acoperiți blatul, apoi presărăm migdale feliate pe care le uscăm mai întâi și le prăjim într-o tigaie.