Rețetă de găluște cu căpșuni din bucătăria lui Lilalicsi

Au reușit și ei

  • găluște

  • 25 dkg brânză de vaci
  • 16 dkg făină
  • 6 dkg unt sau margarină
  • 1 FUCHS LIBERTATE OUĂ
  • OU GALBEN GALBEN GALBEN
  • 1 coaja de lamaie
  • vârf de cuțit de sare
  • 3 cl rom sau aromă mică
  • 10-12 boabe mai mari decât căpșunile

Spargeți brânza de vaci, apoi amestecați cu untul topit/margarina, ouăle și gălbenușul de ou, apoi amestecați coaja de lămâie rasă, un praf de sare și făină, apoi rumiul sau aroma.

Frământați un aluat mediu tare și lăsați-l la frigider timp de 1 oră.

Între timp, prăjiți pesmetul. Căpșunile se curăță și se spală.

Din aluat, formăm chiftele de dimensiuni de palmier, le punem 1-1 boabe de căpșuni și apoi formăm găluște din ele. Gatiti in apa sarata cu margele usor timp de aproximativ 15 minute.

Scoateți-l și transformați-l în pesmetul prăjit pregătit.

Se poate servi cu zahăr pudră sau sos de căpșuni amestecat cu zahăr vanilat.