Rețetă de cremă de ouă de maioneză de casă - Rețete cu valori calorice
Rețeta a fost trimisă de Picur22
| Energie | 353 kcal |
| Proteină | 9,2 g |
| Gras | 34,0 g |
| Carbohidrați | 5,5 g |
| Rețetă împărțită în: porții | |
| Energie | 246 kcal |
| Proteină | 6,4 g |
| Gras | 23,7 g |
| Carbohidrați | 3,8 g |
| Greutate: grame | |
Ingrediente
Realizarea rețetei
Ouăle sunt fierte tare și apoi tocate după decojire. Ceapa se toacă și se adaugă la ou împreună cu pătrunjelul verde. Se amestecă un gălbenuș de ou cu o jumătate de lingură de muștar și, amestecând constant, se adaugă cât mai mult ulei până se obține o maioneză groasă de culoare galben deschis (aceasta înseamnă aproximativ 200 de grame de maioneză). Se amestecă bine ouăle, ceapa, pătrunjelul, maioneza și smântâna. Se adaugă sare și piper după gust.
cometariu
Versiunea fără smântână conține mult mai puține calorii.