Rețeta clasică de supă de pește de Crăciun va fi astfel densă și perfectă - Rețeta Femina
Supa de pește mătăsoasă și groasă este o captură clasică de Crăciun de mult timp. Multe familii au o rețetă dovedită. Se gătește diferit de-a lungul Dunării și al Tisei, există locuri în care sunt incluse pastele, iar în altă parte se mănâncă cu pâine proaspătă. Dacă nu doriți să vă complicați excesiv, nu ezitați să încercați această rețetă. Dacă îl suporti picant, îl poți face și mai gustos cu cireșe sau ardei tari.
Supa de peste de Craciun
Ingrediente:
- 1,5 kg hal
- 1 bucată de ceapă
- 1 roșie
- 1 db boia
- 2 linguri de ardei rosu
- 1 linguriță de piper
- 1 linguriță de chimen
- sare
- timp de pregatire: 15 minute
- timp de pregatire: 1 oră
Pregătire:
Curățați peștele și tăiați-l felii. Puneți ceapa tocată într-o cratiță mare, apoi capul, coada și feliile de pește mai puțin frumoase. Cu cât sunt mai mulți pești, cu atât sucul va fi mai dens. Adăugați și roșiile și ardeii. Se toarnă un litru și jumătate până la doi litri de apă și se fierbe aproximativ 45 de minute.
Când peștele este aproape complet gătit, scoateți-l de pe foc și treceți printr-un alt recipient printr-o strecurătoare cu găuri mai mici folosind o lingură. Puteți filtra sucul de mai multe ori pentru a face mai puține așchii în el. Puneți feliile frumoase de pește, laptele de pește, presărați cu ardei roșu, condimentați cu chimen, sare, piper și gătiți timp de 10 minute.
Bogat umplut joacă un rol important în meniul de Crăciun bejglinek, de asemenea. Cu acest ghid, suntem siguri că vă vom ușura munca.