Pui umplut cu cartofi de ceapă și murături mixte - Pui, Preparate din carne - Feluri principale
Feluri principale
Pui
Mâncăruri din carne
Timp de preparare: 130 minute
Dificultate: medie
Pentru 3 persoane
Ingrediente
smântână: 1 lingură
roșii: 1 bucată
Knorr Winged Spice Magic: 1 linguriță
ceapă: 2 bucăți
Cuburi de supă de pui Knorr: 1 bucată
piper: 1 linguriță
verde pătrunjel: 1 pachet
zahăr: 2 linguri
catei de usturoi: 3 bucati
cartofi: 15 bucăți
Condiment delicios: 1 linguriță
ardei: 2 bucăți
chimen: 1 linguriță
ceapa rosie: 1 bucata
varză: 10 decograme
oțet: 1 lingură
pulpe de pui: 3 bucăți
pepene verde: 1 bucată
Pregătirea
Primul pas
Mai întâi, să pregătim ingredientele pentru murături. Spălați și tăiați legumele bine în felii subțiri. Se amestecă bine într-un castron, se sare și se lasă să stea. Spălați bine cartofii și gătiți-i în coajă. Punem chiar și ouăle la fiert, în acest caz 3 bucăți, necesare pentru asamblarea umpluturii. Curățăm pulpele de pui și ajungem ușor cu degetele sub piele, apoi separăm carnea și pielea, astfel încât să putem stiva umplutura aici. Sare ușor coapsele și lasă deoparte. Chiflele sunt înmuiate în apă. Tocam ceapa si usturoiul si lasam sa fiarba putin pe ulei.
Pasul 2
Deșurubați chiflele, adăugați ceapa aburită, ouăle fierte și tocate, pătrunjelul tocat, smântâna și condimentele. Frământați bine, dacă este foarte moale, putem adăuga puțin firimituri de ochi. Când umplerea este gata, încărcați-o sub pielea coapselor și puneți-o într-un vas de copt rezistent la căldură. Presărați cu ulei vârful coapselor, astfel încât condimentele să se lipească bine și condimentați.
Pasul 3
Se toarnă aproximativ 3 dl de apă în vasul de copt și se pun cuburile de bulion în el, apoi se coace într-un cuptor cu temperatură medie până când este crocant. Se presară în timp ce se coace. Aveți grijă să nu vă uscați pielea sau să nu ardeți mirodenii pe ea.
Pasul 4
În timp ce puiul se prăjește, pregătește cartofii.
Pasul 5
Curățați dovleacul, radeți-l și tăiați-l în două. Așezați într-un recipient rezistent la căldură unul lângă celălalt, îngrijit la rând. Tăiați ceapa în cuburi mici, sareți și prăjiți-le în ulei. Când ceapa este gata, amestecați puțin piper. Apoi, cu o lingură, înfășurați ceapa deasupra cartofilor înjumătățiți și turnați în cele din urmă uleiul rămas în castron.
Pasul 6
Apoi introduceți cartofii în cuptorul preîncălzit și coaceți la 200 c timp de aproximativ 15-20 de minute.
Pasul 7
În cele din urmă, deșurubați ingredientele salatei mărunțite din sare și puneți-le într-un castron. Presărați zahărul pe el, turnați oțetul, apoi turnați aproximativ 1-1,5 dl de apă rece. Amesteca bine. Poate fi încă aromatizat după gust (sare, zahăr, oțet), căruia îi place ce fel de gust.