Prodietix paste cu sos de dovleac
A venit toamna și odată cu ea popularul sezon al dovleacului. De aceea am făcut o rețetă delicioasă: paste cremoase cu sos de dovleac.
Această rețetă reprezintă două porții și este potrivită pentru Din faza 2.
- 2 linguri de ulei de măsline
- ½ ceapă tocată mărunt
- ½ căței de usturoi
- ¼ dovleci
- 1 cană supă de pui din carne și legume este permisă
- cimbru
- 100 ml lapte de soia sau de migdale neindulcit
- sare
- Prodietix fussili sau tagliatelle
- 20 g parmezan
Se prajeste ceapa si usturoiul in ulei incins. Când ceapa devine aurie, adăugați ¼ dovleac tăiat cubulețe mici și turnați peste supă. Gatiti pana cand dovleacul este complet moale. Apoi scoateți flacăra și amestecați amestecul într-un piure neted. Se amestecă puțin lapte și se condimentează cu sare și cimbru.
La final, amestecați sosul cu aluatul pregătit conform instrucțiunilor de pe ambalaj și presărați parmezan ras fin.