Preparate din carne de porc și carne de vită

Asociația Gastronomică Județeană Veszprém

GASTRONOMIE PENTRU COPII, TINERET PENTRU GASTRONOMIA UNGARĂ

1.200.000 HUF pentru implementarea licitației sale

NEA a contribuit cu o subvenție.

  • 3.462
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Preparate din carne de porc și carne de vită

porc
Mâncărurile din carne de porc sunt foarte populare în multe țări din Europa. În zona de limbă germană, în țările slave din jur și în Ungaria, consumul acestora este carnea numărul unu. Deși păsările de curte au crescut în ultima perioadă, consumăm în continuare cea mai mare parte din această carne.

Creșterea semnificativă a consumului de carne de porc poate fi urmărită în timpurile turcești. Turcii au alungat toate animalele în Evul Mediu și, din cauza credinței lor musulmane, care interzice consumul acestui animal necurat până în prezent, porcii au fost lăsați aici. Un soi vechi maghiar este mangalica păstrată fragilă, a cărei cultivare și consum sunt recurente. Aceste animale au fost ținute libere, ghindate în stejari. Carnea lor corespunde mai mult cerințelor actuale, deoarece nu conține colesterol.

CUMPĂRII DE PORC CU MOȚAR

Fii primul care trimite o rețetă pentru acest fel de mâncare!