Prăjitură cu caș cu brânză dietetică fără gluten; Dieta potrivită

Uneori, din păcate, acumulez anumite materii prime. Am mers tot așa cu brânza de vaci, deoarece brânza de vaci preferată era în vânzare, am cumpărat-o rapid cu câteva cutii bune și apoi, când am pus-o în frigider, s-a dovedit că este o cantitate mare acasă. Brânza de vaci nu s-a epuizat, așa că a trebuit să folosesc aproximativ 9 cutii de brânză de vaci în 3 zile. O modalitate de a face acest lucru a fost cu acest tort, care a avut un gust atât de grozav încât s-a făcut imediat o altă porție. Rețeta originală se găsește pe pagina Fit Kitchen, am modificat-o puțin, de fapt pentru a-mi pierde cașul, dar a devenit divin.

Ingrediente (pentru 35 de bucăți):

1 ou mic
130 g amestec de făină de pâine ușoară și ușoară Safi Free
2 lingurite sare himalayana
15 g oțet de vin alb (sau oțet de mere/suc de lămâie proaspăt stors)
10 g ulei lichid de cocos
180 g brânză de vaci
30 g de apă călduță

Deasupra:

ouă pentru lubrifiere
50 g brânză ușoară rasă trapistă

Pregătire:

Frământați ingredientele și lăsați să se odihnească timp de 5 minute. Pe o suprafață ușor înflorită, este întinsă la o grosime de 1-1,5 centimetri, partea superioară este rasă cu un cuțit și ruptă. Se așează pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, se unge blatul cu ouă, se presară cu brânză rasă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute.