Piept de rață cu cartofi prăjiți și sfeclă cu imagine Rețetă - Rețete
Pregătirea
Orez dimineața înmuiez orezul, îl tăi puțin pieptul de rață, tăiat în fâșii mai late. Sar, piper, tai usturoi pe el, presaram ulei pe el, il pun la frigider.
La prânz pun orezul la fiert, gătesc în prealabil cartofii scoși în apă sărată. Morcovii le tai fasii.
Am pus puțină grăsime de rață într-o tigaie, am pus benzi de piept de rață, cartofi prăjiți și sfeclă. L-am bagat in cuptorul preincalzit la 200 de grade. O voi întoarce după 15 minute. Dupa 10 minute mai grill inca 5 minute.
Servesc după o scurtă odihnă. Presaram orezul pe suc, taiem patrunjelul pe cartofi si orez. Te pun lângă mine.
Știu că o mulțime de oameni o coacă cu pielea lor, deoarece este atât de suculentă (în plus, pielea slabă este foarte roșie.) Dar - de când am murat - carnea va fi încă sfărâmicioasă.