Pește de mare prăjit în unt de lămâie cu orez brun
Această cină rapidă, ușoară și sănătoasă este un adevărat ajutor dacă avem prea multe lucruri de făcut. Are un gust vioi și incitant.Îmi place mâncarea preparată într-un timp atât de scurt, deoarece există mai mult timp pentru familie.
850g file de pește de mare
2 linguri făină de grâu
2 linguri de ulei de măsline - extravirgin
1 lamaie (coaja si suc)
1 buchet de patrunjel
1 cățel de usturoi
250 g orez brun
Decupați peștele în bucăți mai mari. Într-un castron, amestecați făina cu sarea și piperul.
Transformați bucățile de pește în făină și prăjiți-le în ulei de măsline într-o tigaie fierbinte.
Când peștele este înroșit, adăugați untul, pătrunjelul tocat și usturoiul. Apoi, puteți adăuga coaja rasă a lămâii și sucul stors.
Se fierbe 1-2 minute. Amestecați ușor pentru a evita zdrobirea peștelui!
Se servește cu orez brun aburit.
Bacsis: În loc de făină de grâu, o putem face cu făină de porumb, astfel încât chiar și persoanele sensibile la gluten o pot consuma.