Ouăle prăjite în sos picant de roșii - rețetă dietetică pentru diabetici - MSD

Ouă prăjite în sos picant de roșii

Ingrediente Pentru doza de 1 persoană

rețetă

  • 2 oua intregi
  • 1-2 fire de ceapă de primăvară
  • 100 g roșii trecute
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 ramură de cimbru
  • câteva frunze de busuioc sau 1 linguriță de busuioc uscat
  • fulgi de chili - opțional
  • un vârf de sare de masă

Pregătirea

Tăiați ceapa de primăvară în bucăți mici, treceți peste uleiul de măsline și apoi adăugați usturoiul zdrobit, sosul de roșii și condimentele. Fierbeți sosul de roșii picant timp de 10 minute, apoi „faceți un cuib” pentru ouă pe rând, aruncându-le ușor în sosul de roșii. Se coace la foc mic, acoperit, încă 8-10 minute.

Conținut de energie și nutrienți pentru 1 porție

Energie: 204 kcal
Proteine: 13 g
Grăsime: 13 g
Carbohidrați: 8 g
Rost: 1 g

Rețetă dietetică de Brigitta Szálka