Ouă amestecate cu tortilla integrală cu salată - rețetă dietetică pentru diabetici - MSD

Ouă amestecate cu ceapă de primăvară pe un pat de tortilla integrală cu salată

Ingrediente 4 persoane [numerele între paranteze pătrate se referă la cantitatea unei singure doze]

  • 4 [62 g] tortilla integrală/folie
    tortilla
  • 4 [1] ouă
  • 1 grămadă de ceapă verde nouă și/sau ceapă roșie nouă
  • 1 buchet de arpagic
  • 80 g [20 g] brânză ușoară
  • salate verzi de sezon (salată de păsări, salată, etc.)
  • câteva picături de ulei de măsline sau de floarea-soarelui pentru a încălzi tortilla sau pentru a face ouăle
  • putina sare

Pregătirea

Frunzele de salată sunt spălate și așezate pe un prosop de bucătărie și uscate. Încălziți tortilla într-o tigaie din teflon cu câteva picături de ulei - inversat o dată. Din ouăle bătute (tot într-o tigaie din teflon, câteva picături de ulei) facem un ou amestecat „moale”. Se servește imediat, stratificat în următoarea ordine: tortilla, salată verde, omletă, brânză rasă, ceapă de primăvară, arpagic. Poate fi suplimentat și cu sosuri fără zahăr (de exemplu, chili).

Conținut de energie și nutrienți pentru 1 porție:

energie: 328 kcal

glucide: 31 g

Rețetă dietetică de Brigitta Szálka