Oraș de rețetă de înghețată Tiramisu
- Pentru cati oameni: 4-6
- Pregătire: 20 de minute
- Timp de gătit/coacere: 20 de minute
- Pregătire: 40 de minute
Oricine iubește tiramisu va dori cu siguranță și următoarea rețetă de înghețată.
Obțineți următoarele:
- 250 ml de lapte
- 100 g smântână
- 3 lingurițe zahăr vanilat
- 2 galbenusuri de ou
- 120 g zahăr
- 250 g mascarpone
- 1/2 linguriță de cafea proaspăt măcinată
- 5 linguri de espresso
Primul pas
Încălziți laptele și smântâna într-o tigaie. Nu fierbeți!
Într-un castron separat, bateți gălbenușurile, zahărul și zahărul vanilat. Adăugați încet mascarpone și bateți mai mult până când este cremos.
Pasul 2
La amestecul de zahăr-mascarpone, adăugați 100 ml din amestecul de lapte, amestecați bine, apoi adăugați restul și începeți să încălziți timp de 5 minute. Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
Pasul 3
Masa este împărțită în două părți. Se pune o jumătate într-un recipient etanș și se pune în congelator.
Adăugați cafea și espresso în a doua parte. Se amestecă bine și se pune într-un vas separat și apoi se pune în congelator.
După 3-4 ore se poate consuma de 2 ori. Radeți ciocolată pe ea.