O NATIE, UN BRAAI; Alimente din Africa de Sud; Vin

BBQ DE SUD AFRICAN, BRAAI - Desmond Tutu, un lider bisericesc câștigător al Premiului Nobel pentru Pace de origine bantu sud-africană, a fost arhiepiscopul anglican de Johannesburg care a spus expresia „O națiune, un braai”. De-a lungul istoriei, au existat alții care au făcut aluzie la puterea de coeziune a comunității alimentare, cum ar fi Garibaldi, care a spus în secolul al XIX-lea despre emergenta Italia unită: „Spaghetele vor uni Italia”. Și s-a unit. Braai este considerat o specialitate a Africii de Sud că are o zi separată, „Ziua Națională Braai”(Ziua Națională Braai),

care va avea loc pe 24 septembrie. În următorul videoclip, Desmond Tutu coace o friptură de os de T în Ziua Națională Braai în timp ce spune bunătăți.

Braai și boerewors

Braai este numele unui grătar sud-african în limba africană. În principal carne la grătar, cârnați prăjiți peste jar. Cel mai notabil dintre cârnați este boerewors, despre care este următorul videoclip:

Boerewors l-au inspirat și pe Heston Blumenthal. El este un hamburger brânzet din carnea acestui cârnat clasic sud-african și, bineînțeles, la foc deschis peste tăciuni de cărbune.

Fără femei, fără Braai

Următorul videoclip plin de umor (și la pământ) ar putea fi o ilustrare perfectă a unei postări anterioare, „Omul și grătarul”.

---