Nouă supă de ceapă franceză cu baghetă fierbinte, brânză, nu se face cu smântână - Rețetă Femina

supă
  • ceapă
  • supă
  • supa de ceapa
  • supa frantuzeasca de ceapa
  • baghetă de casă
  • Reţetă

Ciorba fierbinte iarna nu este niciodată suficientă! Nu veți regreta data viitoare când optați pentru supă de ceapă franceză, este credibilă, simplă, incredibil de delicioasă și o adevărată reglare pentru corpul dumneavoastră. În timpul gătitului, ceapa își pierde puterea, devine dulce, iar alcoolul se evaporă din vin.

supa frantuzeasca de ceapa

Ingrediente:

  • 4 cepe
  • 2 praz
  • 2 linguri unt
  • 2 linguri de făină
  • 5 dl bulion
  • 2 lingurite de cimbru
  • 1,5 dl vin alb
  • 1 lingură zahăr pudră
  • sare
  • nucşoară
  • piper
  • 4 felii de baghetă
  • 4 felii de brânză
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • Timp de pregatire: 15 minute
  • Timp de pregatire: 40 de minute

Pregătire:

Curățați ceapa și tăiați-o în felii subțiri, jumătăți de inele, apoi aruncați peste untul topit. Se condimentează cu sare, piper, cimbru, nucșoară și se fierbe la foc mic, amestecând des timp de 15-20 de minute. Când se rumenesc, presărați cu zahăr glazur și caramelizați încă câteva minute, amestecând, apoi făina poate continua. Se toarnă peste bulion, vin și se fierbe timp de 10-15 minute.

Aranjați baghetele într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, presărați cu puțin ulei de măsline, așezați brânza pe felii, apoi împingeți-o în cuptor pentru 10 minute. Când brânza se topește, pune-o deasupra supei.
Supa cu usturoi este, de asemenea, bună cu corpul tău în această vreme rece, cu pâine prăjită cu brânză albastră este deosebit de delicios.