Minestrone - Supă italiană de legume - Rețete cu imagini - Rețete Rita Fitness
rețete dietetice pentru cei care vor să slăbească și să mănânce sănătos
- Crăciun
- Rețete dietetice
- Mic dejun dietetic
- Prânz dietetic
- Cina dietetică
- Fursecuri dietetice
- Dieta dietetică
- Înscrieți-vă pentru Newsletter
Căutare rețete
Minestrone - supă italiană de legume
| Categoria principală: | supe |
| Masă: | Masa de pranz |
| Sezon: | primăvară, vară, toamnă, iarnă, sezonieră |
| Dificultate de pregătire: | ușoară |
| Timp de pregatire: | max. 30 minute |
| Ingredient special: | fără ouă, fără carne |
| Bucătărie: | Mediterana |
| Nivelul prețului: | ingrediente ieftine |
Minestrone - supă italiană de legume
Puteți pune totul în această supă, astfel încât legumele rămase sunt o modalitate excelentă de utilizare.
Ingredientele depind de ceea ce aveți acasă. Până acum, această versiune a avut cel mai bun gust pentru mine:
- 1 morcov de marime medie
- 1 rădăcină de pătrunjel mediu
- 1 dovlecel mai mic
- jumătate de cap mai mică din varză cu cap
- o mână de mazăre verde
- o mână de fasole albă
- 2 roșii
- 1 praz mic
- 4 căței de usturoi
- oregano
- busuioc proaspăt și uscat
- 1 broccoli mic
- 1 lună Trestie de zahăr
- apă sau stoc de legume
În plus, puteți merge după cimbru, țelină, țelină, varză de Bruxelles etc.
Pregătirea
1. Pregătim legumele. Dovlecelul, sfecla și rădăcina de pătrunjel sunt tăiate în chifle (se potrivesc tăiței). Puteți vedea tăietura șuieratului în acest videoclip la 2:53.
Broccoli se spală și se culege pe trandafiri. Feliați varza subțire. Prazul este încercuit. Roșiile sunt spălate, glazurate, tăiate la fund cu X și înmuiate în apă clocotită câteva secunde. Imediat după aceea îl punem în apă rece ca gheața. Putem apoi să scoatem cu ușurință coaja. Roșii tăiate în cuburi fără coajă.
2. Prajim prazul cercuit in ulei de masline pentru o scurta perioada de timp, apoi adauga usturoiul zdrobit. Se amestecă și se fierbe câteva minute.
3. Adăugați legumele, cu excepția broccoli și dovlecei. Se prăjește câteva minute și apoi se sare. Se prajeste mai departe si se presara zahar. Prăjiți legumele timp de 5-6 minute, apoi turnați apă sau bază vegetală. Se adaugă sare și busuioc uscat și proaspăt și oregano. Odată ce legumele sunt ușor înmuiate, adăugați și broccoli și dovleceii.
După fierbere, putem adăuga și paste spaghete împărțite în bucăți de 2-3 cm.
Am folosit și sosul de roșii rămas de la prepararea pizza din ziua precedentă. Rețeta o puteți găsi aici. Am adăugat 4-5 linguri din aceasta în supă și sunt sigur că a devenit cu adevărat delicioasă.
Ar trebui consumat cu parmezan adevărat, dar pentru mine a gustat cel mai bine cu brânză afumată rasă.
Autor: Földi Rita
Földi Rita: bucătar, consultant în nutriție, stil de viață blogger
Pe blogul meu de fitness, dovedesc asta alimente dietetice pot fi, de asemenea, delicioase. Uitați de dietele de autocompătimire și de alimentele plictisitoare! Dacă ți-e dor și de dulciurile și prăjiturile din dieta ta, atunci ești în locul potrivit!
Vă voi ajuta să puneți împreună mâncare delicioasă a dietă dieteticăedet, îți voi arăta cum să fii slabă pe termen lung și îți voi da sfaturi pentru a găsi fericirea în altceva decât să mănânci. Citeste articolele mele, uită-te la Rețete, dar mai intai cunoaste-l mai bine, și dacă aveți întrebări, trimite-mi un mesaj aici!