Legume la gratar cu parmezan si otet balsamic - garnitura italiana usoara cu carne rosie - Canapea

Această garnitură cu conținut scăzut de calorii este acompaniamentul perfect pentru orice carne mai grasă, pe care o puteți adăuga și în aproximativ un minut imediat ce legumele sunt gătite pe grătar. După condimentare, amestecați împreună cu busuioc proaspăt și o mână de rucola.

Ingrediente:

• 1 vinete feliate
• 1 bucată medie de dovlecei tăiate felii
• 3 ceapă purpurie înconjurate
• 1 buchet mic de busuioc proaspăt
• 4 linguri de oțet balsamic
• după gust cu sare, piper proaspăt măcinat și oregano
• ulei de masline

• timp de pregatire: 10 minute
• timp de pregatire: 25 min

Pregătire:

Ungeți legumele pre-sărate cu puțin ulei și puneți-le la grătar în mod tradițional. După ce ați terminat, aranjați-le pe un fapt, presărați bine cu oțet balsamic, puțin ulei de măsline și condimente. Când aromele se unesc, se servește cu parmezan ras.

---