Legume de sfeclă roșie și cartofi

delicatese, fețe de legume

Acest fel de mâncare are un gust absolut de cartofi, de culoare frumoasă! Sfecla doar adaugă puțină bomboană. Am admirat această culoare roz strălucitor tot drumul prin lingură.
L-am mâncat cu năut, dar oricum se potrivește oricăror toppinguri pe care le faceți pentru cartofi prăjiți.

sfeclă

Ingrediente pentru 4 persoane

  • o sfeclă mare tăiată în cuburi de 1x1 cm
  • 5 cartofi mai mari tăiați în cuburi de 2x2 cm
  • o ceapă mare
  • 4 căței de usturoi
  • 5 ek. iaurt de soia
  • sare, maghiran

Puneți cartofii tăiați cubulețele, sfecla, ceapa, usturoiul în suficientă apă sărată pentru a găti doar pentru a acoperi legumele.
Când este gătit, adăugați iaurt, maghiran (doar puțin, pentru că poate fi amar dacă presărați prea mult pe el).
Scoateți-l dintr-un blender cu 2 oale și amestecați, apoi puneți-l din nou în tigaie și amestecați bine (aceasta îngroșează legumele).