Încercați salata dietetică de vinete pentru a vă încuraja să purtați un stil de viață sănătos - Blikk

Sănătos și chiar delicios/Foto: Northfoto

Am încetat să mai ținem dietă pentru o vreme? Este timpul să începem din nou!

Cu această salată ușoară, putem obține o dispoziție mult mai mare pentru un stil de viață sănătos. Să începem acum!

Ingrediente: 3 vinete, 1 ceapă, 1 roșie, 1 piper verde, 1 cățel de usturoi, oțet, ulei, piper, rucola sau frunze proaspete de salată, măsline negre

Pregătire:

Coaceți vinetele la foc mic timp de o oră în cuptor până când pielea se înnegrește. Acest lucru îi conferă o aromă de fum. Curățați-l cald, tăiați-l.
Încercuiți ceapa, roșiile și ardeiul verde, răsucind cu vinetele. Zdrobiți usturoiul. Se amestecă sosul de salată din puțin oțet și ulei și se condimentează cu usturoi și piper alb.
Rotiți salata cu frunzele de rucola sau salată verde și presărați sos de usturoi. Putem presăra câteva măsline deasupra.

O putem mânca și cu pâine prăjită/Foto: Northfoto