Iepuraș de grâu integral - Rețete Viață gustoasă - Gastronomie pentru viața de zi cu zi
- Coloană
- Bistro de design
- Zigó Csigó
rețete și scrieri
- Bistro de design
- Coloană
- Vegetarian
- Kristóf Steiner
rețete și scrieri
- Kristóf Steiner
- Vegetarian
- Coloană
- Anotimpuri
- Sára Horvát
rețete și scrieri
- Sára Horvát
- Anotimpuri
- Coloană
- Regina porumbului
- Krisztina Gökler
rețete și scrieri
- Krisztina Gökler
- Regina porumbului
- Coloană
- Pasi Spájz
- Olivér Hornyák și Gábor Topár
rețete și scrieri
- Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Pasi Spájz
- Coloană
- Bună Curry
- Ágnes Gócs
rețete și scrieri
- Ágnes Gócs
- Bună Curry
- Coloană
- Materii prime
- măr
- cartof
- castan
- varză
- pară
- dovleac
- prună
- solo
- Materii prime
- Coloană
- Fețe
- rețete de sărbătoare
- Bucătari maghiari
- Portrete
- Anotimpuri, ocazii
- Paști
- Crăciun
- vară
- toamna
- arc
- iarnă
- Fețe
- Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
- Coloană
- Liste de top
- desert
- sănătate
- condiment
- gastro
- Copil
- fructe
- carne de peste
- băutură
- ustensile de bucătărie
- sfaturi de bucătărie
- vară
- toamna
- arc
- iarnă
- voiaj
- legume
- Liste de top
- Coloană
- Locuri
- cofetărie
- magazin de înghețată
- cafenea
- ceainărie
- bistro
- restaurant
- fabrică de bere
- piață/panificație
- mâncare de stradă
- conștiință sănătoasă
- copil prietenos
- prietenos cu câinii
- Maghiară
- internaţional
- bar de vinuri
- bar cu cocktail-uri
- braserie
- Locuri
- Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
- Coloană
- Instrumente
- Substituţie
- Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
- Coloană
- Depozitare
- Coloană
- Trucuri
- Marton Adrienn
- Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
- Videoclipuri
- Rețete
- Practici
- Revistă
Tortul tradițional de Paște cu făină integrală, sub formă de brioșă în formă de iepuraș, „zahăr”, poate fi, de asemenea, un mare succes.
Ingrediente
Pregătirea
Zdrobiți drojdia în 1 dl de lapte călduț și amestecați zahărul din trestie. Acoperiți și lăsați-l să crească timp de 10 minute.
Între timp, amestecați făina și glutenul, apoi turnați drojdia crescută în mijloc, adăugați laptele rămas, untul topit, îndulcitorul, sarea și o bucată de gălbenuș de ou. Frământați bine aluatul cu capul de frământare sau cu mâna robotului.
Acoperiți și fierbeți într-un loc cald timp de o oră.
Frământați din nou aluatul și împărțiți-l în patru părți egale. Pe o targă presărată cu făină aprox. Îl răsucim într-o tijă de 25 cm, îl răsucim și, de asemenea, modelăm capul iepurașului. O bucată de afine uscate este introdusă în locul ochilor săi. Se așează într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament, se unge cu celălalt gălbenuș de ou bătut, apoi se mai ridică încă 30 de minute.
Înainte de coacere, ungeți din nou brioșa cu gălbenușul de ou rămas, presărați blatul cu eritritol, apoi în cuptorul preîncălzit la 180 ° C pentru aprox. Coaceți timp de 18 minute.