Gy face condimente acasă la prețul a două pachete pentru tot anul este suficient - Rețetă Femina

acasă

Condimentul de casă, foarte intens, este util pe tot parcursul anului. Excelent pentru supe, carne și chiar pâine. Merită să-l faceți într-un lot mai mare, astfel încât să nu aveți probleme cu acesta anul acesta. Este uimitor de simplu, plus că este mult mai ieftin decât în ​​magazin. Dacă este cald, uscați legumele la soare sau chiar le puteți usca la cuptor.

Condiment de casă

Ingrediente:

  • 5 fire de morcovi
  • 3 fire de napi
  • 2 buc de boia
  • 2 roșii
  • 2 ciorchini de patrunjel
  • 1 buc țelină
  • 1 nap
  • 1 usturoi cap
  • 1 buchet de țelină verde
  • 1 bucată de ceapă
  • 4 linguri sare
  • Timp de pregatire: 35 min
  • Timp de pregatire: 3 zile

Pregătire:

Curățați legumele, uitați-vă prin ele, asigurați-vă că tăiați părțile nesănătoase. Se spală bine și apoi se șterge uscat. Puneți într-o tocătoare și măcinați la o dimensiune mică bună. Puteți chiar să o înregistrați, adevărat, este nevoie de mult timp. Tapetați o tavă mai mare sau o foaie de copt cu hârtie de copt și acoperiți amestecul de legume.

Acoperiți cu tul sau puneți o plasă de țânțari curată pe ea și așezați-o într-un loc însorit. În funcție de vreme, uscați aerul timp de două până la trei zile. Între timp, rotiți-l pentru a se usca uniform peste tot. Pe vreme ploioasă, este indicat să uscați legumele la cuptor, apoi la 60-80 de grade va zăngăni aproximativ 10-12 ore. Merită să măcinați încă o dată amestecul de legume. Se amestecă sarea și apoi se toarnă în borcane mai mici.