Gogoși cremoase; Reţetă

Rețetă dovedită pentru a face gogoși delicioase cremoase.

Reţetă

1. Realizarea aluatului

apă 300 mililitri • unt 100 grame • sare

Se fierbe apa intr-o oala cu unt si un praf de sare.

gogoși

Adăugați făina în castron continuu și amestecați până când aluatul este împreună.

Lăsați aluatul să se răcească și apoi amestecați încet ouăle.

Aluatul este umplut într-o pungă de spumă, presată pe o foaie de copt căptușită cu hârtie pergament, în cerc.

Se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de aproximativ 26 de minute.

6. Faceți o cremă

Intr-un bol, gatiti laptele, zaharul si galbenusul de ou. După fierbere, adăugați treptat făina și amestecați constant până se formează o cremă netedă și groasă.

unt 125 grame • coniac 2 linguri

Topiți untul topit cu coniac până la spumă cu un tel scurt, apoi amestecați în crema răcită.

Gogoșele coapte sunt tăiate orizontal și umplute cu smântână. Îl putem servi stropit cu zahăr pudră.