Gem de caise - Rețete de gem și gem - Rețete magice - rețete cu imagini
Această gem de caise este garantată să iasă în evidență. Rețetă încercată, o fac de mulți ani și chiar așa a mers prost.
Ingrediente pentru rețetă (personale)
- 6 kg caise (bine coapte)
- 1 kg coroană zahăr conservat
- 3 plicuri dulceață Lukullus 3 în 1
- 2 kg zahăr granulat
- 1 sticlă mică de aromă de vanilie sau 3 pliculețe de zahăr vanilat buorbon
- 1 cană de acid citric
Pregătirea
Caisele sunt spălate, gropite și trecute printr-un trecător înfășurat. Coaja este aruncată și apoi zahărul din trestie, gemul și aroma sunt amestecate cu carnea groasă de fructe sau, în absența acestuia, 3 pachete de zahăr vanilat și acid citric. Lăsați să stea 2 ore, apoi gătiți la foc mic pe o placă ceramică în clasa a IV-a, amestecând de mai multe ori. Dacă deja fierbe suficient, este bine să-l gătești așa timp de 2 ore.
Se toarnă în sticle sterile fierbinți și se închid cu inserții bine închise. Pune-l la locul său în cămară a doua zi.