Felii de tort Meter, Zserbó, salam de biscuiți, mai multe delicatese! Rețete rapide simple

Blog rețetă

biscuiți

Prajituri simple si delicioase daca vrei sa iti incantezi pe cei dragi cu putina delicatete!

Bunica mea salam de biscuiti

ingrediente

  • 500 g biscuiți de uz casnic
  • 1 dl rom/rumaroma
  • 400 g zahăr
  • 1 dl de apă
  • 3 ek. Pudră de cacao olandeză
  • 250 g margarină/unt

Pregătirea

Biscuiții sunt zdrobiți și romul este presărat. Zaharul se incalzeste cu apa, pudra de cacao si margarina pana cand zaharul s-a topit. Se ia de pe foc, se toarnă peste biscuiți, se amestecă și se lasă să se răcească până călduță, dar se amestecă de câteva ori. Este netezită într-o matriță de căprioară căptușită cu folie sau în formă de salam și înghețată la frigider. Tocmai am făcut o doză dublă din ea 🙂

Zerbo în timp ce o fac

  • Ingrediente:
  • Paste:
  • 75 dkg făină
  • 20 dkg de grăsime
  • 20 dkg unt/margarină
  • 10 dkg zahăr pudră
  • 3 dkg de drojdie
  • 4 galbenusuri de ou
  • smântână
  • Umplutură după gust:
  • nuci decojite
  • zahăr
  • gem de caise
  • În partea de sus:
  • 20 dkg de ciocolată neagră
  • 2 ek. ulei

Ingredientele aluatului sunt preparate cu smântână/2 linguri./ pentru mine, facem un aluat bine întins din ea. Drojdia nu trebuie alergată, trebuie doar să o sfărâmăm, nu trebuie să fie dospită, se odihnește până când nucile și zahărul sunt pregătite după gust. Mărimea coacerii: foaie de copt cu gaz Împărțiți aluatul în 4 părți și umpleți foile cu gemul, umplutura de nucă confiată. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade 35-40 minute prăji. Se răcește și apoi se adaugă glazură de ciocolată în partea de sus.

Felie de tort contor

  • Card galben:
  • 4 ouă
  • 25 dkg făină
  • 15 dkg zahăr
  • 1 dl ulei
  • 1 dl apă fierbinte
  • 1/2 cs. praf de copt
  • Barnalap:
  • 4 ouă
  • 22 dkg făină
  • 3 dkg praf de cacao
  • 15 dkg zahăr
  • 1 dl ulei
  • 1 dl apă fierbinte
  • 1/2 cs. praf de copt
  • Cremă:
  • 3 cs. pudră de budincă
  • 9 dl lapte
  • 20 dkg zahăr pudră
  • 35 dkg unt/margarină
  • În partea de sus:
  • 20 dkg de ciocolată neagră
  • 2 ek. ulei

La aluatul galben, bateți gălbenușurile pe spumă cu zahărul, apoi adăugați apa caldă și uleiul puțin câte puțin. Cernem făina amestecată cu praful de copt. Bateți albușurile într-o spumă și rotiți-le în masă. Netezim aluatul într-o foaie de copt de 22 × 32 cm tapetată cu hârtie de copt și așezată la 175 de grade Coaceți până când se testează acul. Lasă-l să se răcească. În același mod, facem aluatul maro din ingredientele sale. Pentru cremă, gătiți pudra de cremă amestecată cu laptele, amestecând continuu. Se amestecă untul/margarina până se pudrează și se amestecă budinca răcită până la cremă. Îl împărțim în 3 părți. Aluaturile răcite sunt tăiate în 2-2 foi și apoi umplute. Baza maro - cremă - bază galbenă - cremă - bază maro - cremă - bază galbenă. Ciocolata se topește cu uleiul peste abur și se netezește peste blatul tortului. Felii de tort Meter, Zserbó, Biscuiți pentru personalul meu de salam pentru o zi de onoare 🙂

Rețeta lui Gal Hedvig
—Rețetele sunt frumoase, ca întotdeauna, iar rezultatul final nu este nimic!