Felii de piept de curcan umplute cu smochine - rețete dovedite, foto de piept de curcan pe vraja rețetei!
Ingrediente pentru rețetă (personale)
Ingrediente
- 1 kg piept de curcan filetat
- 20 dkg smochine uscate
- 2 dl vin roșu
- nucşoară
- ceapă
- sare
- piper
Pregătirea
Se înmoaie smochinele uscate în vinul roșu, se presară cu nucșoară pentru a se înmuia bine. Cu cât stai mai mult în el, cu atât va fi mai gustos. Pieptii de curcan sunt feliati, batuti, apoi sarati si piperati.
Se prajeste ceapa, se toaca marunt, se adauga smochinele imbibate cu vinul rosu. Fierbeți până când lichidul este principal. Puneți puțin din umplutură pe feliile de piept de curcan feliate, înfășurați-le și capsați-le. Puneți-le pe toate într-o tavă de copt sau într-un vas ignifug, așezați bucăți de unt deasupra și coaceți sub folie de aluminiu pentru aprox. Se prajeste carnea 30 de minute si apoi fara folie inca 10 minute.