Felie de cremă de lămâie - Dulciuri răcoritoare Dietă și fitness

Felie de nucă de cocos cu cremă de lămâie

Ingrediente (pentru 8 porții):

3 ouă (proteine)

4 lingurițe de făină de ovăz

3 linguri de făină de cocos

1 mc bicarbonat de sodiu

4 lingurite pudra de budinca de vanilie

1-2 linguri bucăți de nucă de cocos

Pregătire:

1. Pentru aluat, bateți albusurile cu 150 ml de apă și amestecați cu celelalte ingrediente ale aluatului. Neteziti aluatul intr-o foaie de copt de 25 × 25 cm tapetata cu hartie pergament si coaceti intr-un cuptor preincalzit la 180 grade timp de 20 de minute.

2. Pentru cremă, gătiți coaja de lămâie rasă (lăsați-o puțin deoparte), sucul stors și carnea răzuită cu 150 ml apă și eritritol. Se amestecă pudra de cremă în 50 ml de apă și se adaugă la decoctul de lămâie, amestecând constant, apoi se gătește până se îngroașă.

3. Puneți crema de lămâie răcită pe aluat și neteziți uniform. Presărați restul de coajă de lămâie și așchii de nucă de cocos. Puneți la frigider cel puțin 2 ore pentru a îngheța suficient.

Timp de preparare: 45 de minute

Sfat DF:

La servire, puteți garni partea superioară a feliei de cremă de lămâie cu fructe de pădure proaspete.

---