Fasole de chili cu ciuperci Vega
Autor: agnes marți, 30 octombrie 2018
Poate fi consumat și singur ca fel de mâncare, dar umplut cu rulouri sau tacos excelente de tortilla. Cină simplă, practică, rapidă pentru graba vieții de zi cu zi.
- Preparare: 20 minute
- Timp de gătit: 30 de minute
Ingrediente
- ciuperci de stridii - 500 g
- ceapa - 1 cap
- conserve de fasole roșie - 250 g
- porumb dulce - 250 g
- pulbere de bază de fasole de chili - 1 plic
- ulei, sare, piper
Pregătirea
La ceapa prăjită în ulei, adăugați ciupercile de stridii tăiate cubulețe mici. Adăugați sare, piper și adăugați pudra de bază de fasole de chili mexican.
Continuați să fierbeți dacă este necesar, adăugați puțină apă, dar și ciupercile eliberează suficientă apă, așa că aveți grijă să nu adăugați multă apă. Se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.
Se amestecă de mai multe ori pentru a preveni prăjirea. La final, adăugați conservele de fasole și porumb.